A mai világban a népesség 42 %-a küzd ételintoleranciával. Hogy ez mit is jelent? Nos, a mai adalékanyagoktól számos betegség alakulhat ki a szervezetünkben. Ez jelenthet allergiás reakciót, esetleg daganatos megbetegedést, egyszóval néhány étel összetevőjére rosszul reagálunk. A fehérje azonban nagy szerencsénkre nem tartozik ezek közé az anyagok közé. Ez a vitamin, más néven protein, a szervezet számára energiát is szolgáltat, ami azt jelenti, hogy a szénhidrát és a zsír mellett ő is fontos szerepet tölt be az izomzat karbantartásánál. Az aminosavak, amelyekből felépül egy protein, természetes nitrogénforrásai a testünknek. Sőt, nem csak az izomnövekedéshez kell, hanem bizonyos regeneratív folyamatokhoz is. A fehérje védi az izomszövetet is fogyókúra vagy diéta idején, hogy ne innen kezdjen először az ember súlyt veszíteni. Hiszen sokan elrontják a fogyást ott, hogy nem esznek semmit sem és a szervezet a felraktározott zsírt kezdi el szépen lassan leépíteni, majd az izmokat is. Mivel a protein is egy energiaforrás a szervezet számára, hogyha nincs elérhető szénhidrát, amelyet használhatunk. Egy szóval a fehérje bevitele fontos.