A pirométer olyan eszköz, ami különböző tárgyak hőmérsékletét méri érintésmentesen. Ezeket használhatjuk a mindennapi életben, a kommunális szolgáltatások területén, az acélipari szervezetek olajfinomítóiban stb. A lézeres hőmérő fő előnye az a képesség, hogy rövid reakcióidőt biztosít és a hőfokot nagyon gyorsan észleli. Az ilyen eszközök nem lépnek kapcsolatba a mérés tárgyával.

Így anélkül végezhetünk méréseket, hogy megsértenénk a mérőfelületek sterilitását és érzékenységét. A lézeres hőmérő működésének elve a felmelegített test sugárzási spektrumának meghatározásán alapszik. A történelemben az első méréseket vizuálisan végezték el, amikor a fém hőmérsékletét a felhevített állapotban tapasztalható színe alapján ítélték meg.

Ehhez táblázatokat is kifejlesztettek, amelyek ábrázolták a különböző hőmérsékletre hevített anyagok (öntöttvas vagy acél) színét és megmutatták a megfelelő értéket. A modern lézeres hőmérőket az orvostudományban, az építészet területén és a gasztronómiában is sikeresen alkalmazzák.