Égetett szeszes italok számtalan alapanyagból készülhetnek. A lényeg a nagy cukor-, illetve keményítőtartalom. Így készítenek alkoholt gyümölcsökből, gabonafélékből, burgonyából, sőt, még fából is. A rum pedig a nádcukor gyártás melléktermékéből, a melaszból készül. A melasz erjesztése hosszabb folyamat, aminek során a maradék cukorszármazékok alkohollá alakulnak. Aztán már csak el kell …